Pasirodo, pienas mums kenksmingas
foto iš http://articles.mercola.com
Vasaros atostogų metu visuomet skaitau knygas apie sveikatą. Televizininkų atostogos ilgos kaip mokytojų 
Todėl yra gražaus laiko pasiskaitymui. Keletą metų iš eilės įpratau vasarą skaityti gydytojų ar kokių liaudies medikų pasvarstymus, patarimus ir visokius “atradimus” :)
Šią vasarą įsigijau japonų gastroenterologo Hiromi Shinya knygą “Fermentų faktorius”. Viršelyje ambicingai rašoma, kad tai knyga apie ateities mitybą, kuri saugos nuo išeminės širdies ligos, gydys vėžį ir stabdys cukraligę. Na, man tokie pažadai visuomet pasirodo įdomūs Neatbaidė net didoka kaina - beveik 23 lt.
Knygoje yra daugybė visokių temų ir potemių, tačiau šiandien norėčiau sustoti ties viena japono mintimi - pienas mums kenksmingas. Jo nuomone, būtent dėl pieno mes sergame visokiomis alergijomis ir kitomis ligomis. Esame vieninteliai šioje planetoje, kurie vartoja pieną, kai jau užauga. Gamtoje pienas - tik kūdikių maistas ir niekas kitos rūšies žinduolių pieno negeria.
Šitas jo argumentas man asmeniškai neatrodo svarus, nes nereikia viskuo lygintis su gyvūnais. Jie daro daugybę dalykų, kurių nedarome mes, o mes darome, ko nedaro jie. Galų gale, esame daugeliu atveju skirtingi. Pavyzdžiui, sliekas turi penkias širdis ir jam, matyt, nebūna infarkto 
Tai nejaugi dabar studijuosime slieko gyvenimo įpročius, kad juos perkeltume į savo gyvenimus, juokinga…
Pieno mums reikia dėl ten esančio kalcio ir baltymų. Šituos argumentus jis neblogai paneigia.
Kalcis iš pieno produktų, pasak japono, patekęs į žmogaus organizmą sukelia mažą šoką, nes jo yra didelis kiekis. Todėl susirenka įvairūs fermentai ir ima tą kalcio galybę naikinti ir išvedinėti iš organizmo, nes toks didelis kiekis traktuojamas kaip galbūt kenksmingas. Fermentams skaidant kalcį ir inkstams jį išvedinėjant iš organizmo, pastarieji yra priversti neblogai padirbėti. Tai jiems ne į naudą.
Shinya siūlo kalcio gauti iš dvigeldžių moliuskų ir jūros dumblių. Juose yra mažesni kalcio kiekiai, kurie organizme yra geranoriškiau priimami. Čia belieka juo patikėti. Ir ypač tiem, kurie netoleruoja piene esančios laktozės. Beje, gydytojas pateikia labai įspūdingą laktozės netoleravimo statistiką:
90 proc. azijiečių
75 proc. ispaniškos, indėniškos ir afrikietiškos kilmės amerikiečių
60 proc. Viduržemio jūros pakrančių gyventojų
15 proc. šiaurės Europos gyventojų (mes) savo organizmuose neturi fermento laktazės. Todėl išgėrus pieno ar suvalgius kokį pieno produktą jiem ima pūsti pilvą, gurguliuoja, gali paleisti vidurius. Man tokių žmonių yra tekę sutikti ne vieną, o juk mes gyvename šalyje, kur statistiškai tokių žmonių yra mažiausia…
Pieno baltymus jis irgi nelaiko vertingais, nes pasigilinus į pieno gamybos procesą (homogenizacija, pasterizacija ir t.t.), jo metu nužudoma viskas, kas yra gero tame piene. Japonas siūlo valgyti riešutus, grūdus, pupeles ir augalų sėklas. Ten baltymų yra su kaupu
Eksperimento dėlei, aš nusprendžiau kokį mėnesį pagyventi be pieno. Kodėl ir ne, juk japonas žymus gydytojas, kelių medicininių atradimų autorius Reikia tikėti žmogumi, kuriam daugiau nei septyniasdešimt ir jis paskutinį kartą sirgo devyniolikos
Dar vėliau parašysiu apie japono fermentų teoriją.
Ieva
patiko (0)
ag rašė,
2009-07-20 @ 14:05
Šiaip norint paklausyti kitokios nuomonės rekomenduoju paskaityti “Lengvas būdas sulieknėti”. Yra tikrai alternatyvių idėjų kaip reiktų žmonėms maitintis, pagrįstų “virškinamais” argumentais.
O dėl pieno, mėsos, žuvies, kiaušinių tai tikrai nebe pirmas kartas įrodinėjama, kad tai žmonėms labiau kenkia, nei kad naudos duoda. Laukiu tų laikų kai valgyti mėsą taps taip pat nemadinga, kaip rūkyti 
Nes dabar, vos pabandai jos atsisakyti, ar bet kokio kito produkto, iškart žmonės ima pulti, neva sau sveikata gadini (o kaip tik juk gerini).
ievos nuomone rašė,
2009-07-20 @ 15:04
aha, dėl mėsos sutinku. kodėl tiek žmonių išsigąsta ir puola tave gąsdinti, kai sakai, kad nevalgai mėsos?.. aš kartais apie ją savaitėmis pamirštu ir nieko blogo man nenutinka
ievos nuomone rašė,
2009-07-20 @ 15:05
aš skaičiau tą knygą “Lengvas būdas sulieknėti”. jis mane nelabai įtikino - jis ne medikas ir jo patirtis labai jau subjektyvi
ežiukai rašė,
2009-07-20 @ 20:21
kas neturi fermeto laktazės - taip, tiems pienas žalingas. bet jei yra fermentas, skaidantis laktozę, tai reiškia, kad mes prisitaikę gerti pieną. ar pas mus moliuskai auga? nea, reik įsivežti. tie vežiojimai kaip ir pasterizacija, naikina dalį gerųjų medžiagų. kas tinka japonams (o jie būtent neturi to fermento), tai nebūtnai tinka mums. kalcio reikia. ypač moterims, todėl negerti pieno ir nevartoti pieno produktų yra klaida.
Kaukas rašė,
2009-07-21 @ 08:44
Niekai ten toj knygoj surašyti. Neverta skaityti. Aišku, galima gyventi be pieno kaip ir be daugelio kitų dalykų. Kas netoleruoja pieno, tas jo ir negeria. Tada galima naudoti kitas pieno formas - raugintas, varškė, sūris. Sunkiau būtų su vaikais, jeigu atimti iš jų pieną. Kalcio augimui reikia nemažai. Pabandyk pasiūlyti vaikams dvigeldžių moliuskų ir jūros dumblių vietoj pieno.
ievosnuomone rašė,
2009-07-21 @ 09:39
Dėl vaikų neparašiau - japonas šiuo klausimu irgi turi tvirtą nuomonę
Vaikai turi būti maitinami motinos pienu maksimaliai ilgai - iš ten ir kalcis. O po to vaikas gaus to kalcio iš kitų produktų. Beje, knygos autorius nerašo vien tik apie japonus, nes jis dirba Amerikoje ir visuomet vertina jų mitybos įpročius. Sakyčiau, reikėtų rasti kažkokį tarpinį variantą dėl to kalcio gavimo tarp pieno ir moliuskų 
ežiukai rašė,
2009-07-21 @ 12:00
taip, mažiems vaikams jokiu būdu negalima duoti pieno, nes vystosi alergijos. bet kai vaikiukas jau prisitaiko prie suaugusių maisto, tai kodėl gi ne
Fonda rašė,
2009-08-01 @ 12:21
Kaip pasaulis seni tie mokymai. Apie druską, pieną, kavą, mėsą, etc. Spirale sugrįžta vis. Kiek jau girdėjome apie kiekvieno iš jų paneigimus, paskui vėl grįžimus, išteisinimus… Kiekvienas žmogus - unikumas.Todėl ir kiekvieno iš mūsų mityba skirtinga.Tiesiog derėtų pasikliauti savo noru, apetitu, jų neišderinti, neprarasti saiko jausmo. Reiškia, valgyti, ką nori, kiek nori, kada nori.O statistika, netgi mokslas, yra pakankamai riboti lyginant su gamtos unikalumu.
Ramakanta das rašė,
2009-08-03 @ 12:09
Vedų literatūroje ir visuomenėje pienas yra pats satviškiausias(dorybingiausias produktas).
Daugiau apie pieną galima išgirsti lekcijose:
http://www.torsunov.ru/mp3.htm
Pranevičius rašė,
2010-01-13 @ 17:14
iš tavo pačios pasisakymo: “nes nereikia viskuo lygintis su gyvūnais”. Bet juk ir homo sapiens “patelės” pieną gamina tik kol jos kūdikis mažas. Jeigu gamta būtų “norėjusi” žmogui duoti pieno visą gyvenimą, būtų taip ir sutvarkiusi. O dabar gi - žmogus specialiai “apnėština” ir visokiais priedais maitina karves, kad tik jos duotų jam pieno…nesąmonė kažkokia :).
Beje, rašei, kad “Eksperimento dėlei, aš nusprendžiau kokį mėnesį pagyventi be pieno”. gal gali pasidalint patirtimi, kaip sekėsi ir kokia savijauta/pasekmės?
gyvenimoprasme rašė,
2010-01-19 @ 14:26
Pienas nerekomenduotinas ir del to, kad pačios karves serga ir gydomas antibiotikais.
O antibiotikai persiduoda i pieną. Pienas jau nebetoks, koks buvo pries 50 metu.
Ir mesa jau nebetokia. Greit maitinsimės sintetika.